Magusto (Lenda, Provérbios, Adivinhas, Receitas)

Magusto

O magusto, é uma festa popular cujas formas de celebração variam um pouco consoante as tradições regionais.

Grupos de amigos e famílias juntam-se à volta de uma fogueira onde se assam castanhas.

Para acompanhar, a bebida tradicional é Jeropiga e Água-pé (bebidas alcoólicas).

O Magusto realiza-se em datas festivas:

> Dia de São Simão (28 de Outubro)

> Dia de Todos Os Santos (1 de Novembro)

> Dia de São Martinho (11 de Novembro)

Lenda

A celebração do magusto está associada a ume lenda, que dizia que um soldado romano chamado São Martinho, ao passar a cavalo por um mendigo quase nu cortou a sua capa ao meio com a espada e deu-lhe.

Estava um dia chuvoso, e diz-se que neste preciso momento parou de chover, derivando daí a expressão: Verão de São martinho.

Por norma, na véspera e no dia de São Martinho, o tempo melhora e o sol aparece.

O dia de São Martinho é dia 11 de Novembro, porque foi o dia em que ele foi sepultado.

Provérbios de São Martinho

* No dia de São Martinho, castanhas, pão e vinho.

* No dia de São Martinho, com duas castanhas se faz um magustinho.

Adivinhas

1- Tenho a casa bem guardada,

Ninguém me pode mexer,

Se baterem à minha porta fechada,

Ficam com a mão a doer.

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2- Se me rio… de mim sai uma donzela,

Mais donzela do que eu,

Ela vai com quem a leva,

Eu fico com quem me deu.

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Receitas

Castanhas assadas

Ingredientes: Castanhas, Sal grosso, Água.

Preparação: Prepare as castanhas dando-lhes um golpe com uma faca para não

rebentarem.

Salpique-as com água, para o sal aderir mais facilmente e para que a casca

fique mais estaladiça e assim se retire com mais facilidade.

Polvilhe as castanhas com sal e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno

ou num assador de barro furado. Coloque o tabuleiro no forno ou o

assador de barro na lareira sobre as brasas, tendo o cuidado, quer num

caso quer noutro, de as mexer de vez em quando. Quando estiverem

assadas, coloque-as num recipiente de barro e sirva, a fim de que cada

pessoa descasque a sua parte. Acompanhe com jeropiga ou água-pé.

Castanhas cozidas

Ingredientes: Castanhas, Sal grosso, Erva doce.

Preparação: Prepare as castanhas dando-lhes um golpe com uma faca para não

rebentarem.

Coloque-as num tacho com água e leve ao lume. Quando a água estiver a ferver, tempere com sal e erva doce. Depois de cozidas, podem ser comidas simples, com manteiga ou servir de acompanhamento a pratos de carne.

BOM APETITE!!